Publikasjon
ReValue - improved resource utilization in the Indo-European fish value chains
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1733416
Maitri Thakur
Seniorforsker
Maitri Thakur
Seniorforsker
Telefon:
457 92 572
Epost:
maitri.thakur@sintef.no
Enhet:
SINTEF Ocean AS
Avdeling:
Sjømatteknologi
Kontorsted:
Trondheim
Publikasjoner og ansvarsområder
Publikasjon
Innovation report: Food Waste Management
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1733405
År
2019
Type
Tidsskriftspublikasjon
Publikasjon
Surimi value chain in India: A strategy for improved resource utilization.
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1733351
Publikasjon
A Strategy for improved temperature control in the supply chain and processing stages of Surimi cold chain in India.
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1733347
Publikasjon
ReFood and ReValue – two Indo-Norwegian research projects
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1725075
Forfattere
Widell Kristina Norne
Tveit Guro Møen
Thakur Maitri
År
2019
Type
Konferansebidrag og faglig presentasjon
Publikasjon
A Strategy for improved temperature control in the supply and processing stages of Surimi cold chain in India
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1724919
Supply of raw material (fish) to the land-based Surimi processing plants in India involves harvesting of various fish species by motorized boats, mainly from the Arabian sea. The catch is stored in compartments with ice for the trip duration of average 10 days. The raw material changes hand at the d...
Publikasjon
Surimi value chain in India: A strategy for improved resource utilization
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1724915
Publikasjon
Refrigeration to prevent food losses
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1724909
Publikasjon
Introduction to VALUMICS Project and the salmon case study
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1722721
Publikasjon
Norske forskere reduserer matsvinn i India
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1722715