Til hovedinnhold

Ulf Gøran Erikson

Seniorforsker

Ulf Gøran Erikson

Seniorforsker

Ulf Gøran Erikson
Telefon: 982 45 031
E-post:
Avdeling: Havbruk
Kontorsted: Trondheim

Publikasjoner og ansvarsområder

Publikasjon
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=1781058

On-board live storage of Atlantic cod caught by trawl was evaluated as a potential method to improve the color characteristics of fillets. Before slaughter and processing, the fish were: (i) stored live for 3–6 h, (ii) kept in dry bin, or (iii) stored on deck for 5 h post capture (without bleeding...

År 2019
Type Vitenskapelig artikkel