Til hovedinnhold

Maitri Thakur

Seniorforsker

Maitri Thakur

Seniorforsker

Maitri Thakur
Telefon: 457 92 572
Avdeling: Sjømatteknologi
Kontorsted: Trondheim

Publikasjoner og ansvarsområder

Publikasjon
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1724919

Supply of raw material (fish) to the land-based Surimi processing plants in India involves harvesting of various fish species by motorized boats, mainly from the Arabian sea. The catch is stored in compartments with ice for the trip duration of average 10 days. The raw material changes hand at the d...

Forfattere Dasgupta Mani Sankar Routroy Srikanta Widell Kristina Norne Bhattacharyya Souvik Thakur Maitri
År 2019
Type Del av bok/rapport