Til hovedinnhold

Maitri Thakur

Forsker

Maitri Thakur

Forsker

Maitri Thakur
Telefon: 457 92 572
Avdeling: Sjømatteknologi
Kontorsted: Trondheim

Publikasjoner og ansvarsområder

Publikasjoner

Publikasjon

Process mapping in the whitefish supply chain – analysis of information and material flow - Deliverable 4.1 - iProcess – WP4 Information Management - OC2017 A‐197

https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1495953

The objective of WP4 in iProcess project is to develop information management strategies to support decision making by the food industry making them more profitable and resource efficient. This report presents the results from process mapping conducted in the whitefish industry to analyse the flow o...

Forfattere Thakur Maitri
År 2017
Type Rapport/avhandling
Publikasjon

Information sharing strategies in whitefish supply chains in Norway vs. Iceland

https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1495528

Information sharing is one of the main supply chain strategies for reducing uncertainty and is vital for supply chain efficiency. The motivation factors for supply chain information sharing include legislative requirements, efficient product recalls, optimization of business processes and product di...

Forfattere Thakur Maitri Gunnlaugsson Valur N.
År 2017
Type Konferansebidrag og faglig presentasjon
Publikasjon

Mulighetene for foredling og produkter fra restråstoff fra hvitfisk

https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=CRIStin+1275147

Rapporten gir en evaluering av mulighetene for foredling og produkter fra restråstoff fra hvitfisk i Norge med hovedfokus på raffinering av proteinfraksjonen. De viktigste anbefalte satsingsområdene er; • Utvikling av ny- eller implementering av eksisterende teknologi for automatisert sortering av r...

Vis alle publikasjoner hos Cristin