Publikasjon
A framework for traceability of hides for improved supply chain coordination
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1813706/
Guro Møen Tveit
Seniorforsker
Guro Møen Tveit
Seniorforsker
Telefon:
930 02 709
E-post:
Enhet:
SINTEF Ocean AS
Avdeling:
Fiskeri og ny biomarin industri
Kontorsted:
Trondheim
Publikasjoner og ansvarsområder
Publikasjon
Enzymatic hydrolysis of cod heads – effect of freezing and thawing on the quality and composition of protein hydrolysates
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1825687/
New processing methods are needed to convert cod heads into more profitable and marketable products. In this study the possibilities of freezing and thawing of cod heads before enzymatic hydrolysis and the effect on the quality of resulting fractions was investigated. Cod heads were frozen minced...
Forfattere
Guro Møen Tveit
Ana Karina Carvajal
Rasa Slizyte
Tom Ståle Nordtvedt
Jannicke Fugledal Remme
År
2020
Type
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Publikasjon
Investigating the potential for a commercial fishery in the Northeast Atlantic utilizing mesopelagic species
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1824806/
Forfattere
Eduardo Grimaldo
Leif Grimsmo
Bent Herrmann
Guro Møen Tveit
Rachel Tiller
Rasa Slizyte
Trude Sophie Guldberg
Bendik Toldnes
Ana Karina Carvajal
Marte Schei
År
2020
Type
Vitenskapelig artikkel
Publikasjon
Fryste torskehoder
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1867152/
År
2020
Type
Populærvitenskapelig artikkel
Publikasjon
SUPREME - Increased utilisation and value creation from whitefish rest raw materials
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1867044/
Publikasjon
Making marine proteins for human consumption - enzymatic hydrolysis of frozen/thawed cod heads caught by line and trawl
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1867041/
Forfattere
Jannicke Fugledal Remme
Guro Møen Tveit
Revilija Mozuraityte
Bendik Toldnes
Rasa Slizyte
Tom Ståle Nordtvedt
År
2020
Type
Poster
Publikasjon
Enzymatic hydrolysis of cod heads – effect of freezing and thawing on the quality and composition of protein hydrolysates
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1867022/
Forfattere
Guro Møen Tveit
Ana Karina Carvajal
Rasa Slizyte
Tom Ståle Nordtvedt
Jannicke Fugledal Remme
År
2020
Type
Poster
Publikasjon
Existing projects and new applications/collaborations
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1852130/
Publikasjon
iPROCESS innovation - Innovative and Flexible Food Processing Technology in Norway - 2020:00981 A
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1851121/
Forfattere
Guro Møen Tveit
Cecilie Salomonsen
Ekrem Misimi
Aleksander Lillienskiold
Kirsti Greiff
Marit Aursand
Maitri Thakur
Morten Lind
År
2020
Type
Rapport
Publikasjon
ReFood – Indo-Norwegian research project
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/1783757/
Forfattere
Jannicke Fugledal Remme
Kristina Norne Widell
Guro Møen Tveit
Maitri Thakur
Marit Aursand
År
2020
Type
Vitenskapelig foredrag