Jannicke Fugledal Remme er forskningsleder for gruppen Fiskeri, Havbruk og Prosess Teknologi i SINTEF Ålesund. Jannicke har jobbet i SINTEF siden 2017, som forsker og forskningsleder. Hun har jobbet med forskning og utvikling av nye produkter fra marint restråstoff i 15+ år, og har god innsikt i marine verdikjeder, teknologiutvikling og oppskalering av prosesser fra lab til industri.
Utdanning
Sivilingeniør i Bioteknologi, Universitetet i Tromsø (1998)
Ingeniør, kjemi, Høgskolen i Østfold (1996)
Kompetanse og fagområder
- Marint råstoff og restråstoff
- Hydrolyse av marint og animalsk restråstoff
- Prosess- og teknologikunnskap for produksjon av marine ingredienser.
- Oppskalering av prosesseringsprosesser, fra lab til industri
- Råstoff til og produksjon av omega-3
- Verdikjeder for hvitfisk
- Utvikling og implementering av næringsnyttige prototyper
Linkedin
https://www.linkedin.com/in/jannicke-fugledal-remme-6b129129/
ResearchGate
https://www.researchgate.net/profile/Jannicke-Remme
ORCID
https://orcid.org/my-orcid?orcid=0000-0001-7244-8208
