Prosjekter
Kontaktperson, prosjekter
Publikasjoner
- Ozonbehandling av gulrøtter og moreller - Resultater fra ozonbehandling og lagringsstudie
- Evaluering av korttids levendelagring om bord på et kystfartøy
- Markedskartlegging brosme - En betraktning av dagens status Les publikasjonen
- Fersk linefanget brosme som råstoff til filetproduksjon - Lagringsstudie og tineforsøk Les publikasjonen
- Fersk linefanget brosme som råstoff til filetproduksjon - Teknologikartlegging og produksjonsforsøk Les publikasjonen
- Kartlegging og optimalisering av industrielle konsepter for refresh-produkter av hvitfisk - Refresh Les publikasjonen
- Variasjon i kvalitet og holdbarhet for refreshprodukter av torsk - "Refreshed" Les publikasjonen
- Tineforsøk på torskeloins - ReFresh Les publikasjonen
- The effect of freeze-chilling on quality changes of cod loins (Gadus morhua) during chilled storage Les publikasjonen
- Industrial methods of freezing, thawing and subsequent chilled storage of whitefish