Prosjekter fra SINTEF Ocean

Flatfisk som rødspette og lomre utnyttes fortsatt i liten grad, selv om de finnes langs store deler av norskekysten. Målrettet fangst og bedre håndtering kan bidra til høyere verdi i markedet.

INDEE3 støtter bærekraftig kjøling og oppvarming i India ved å fremme bruk av naturlige kjølemedier, redusere utslipp og forbedre effektiviteten i kjølekjeden for mat, sjømat og byggsektoren.

Verdens matsystemer er under press, og verden står overfor store utfordringer knyttet til klimaendringer, befolkningsvekst samt miljø- og helsemessige faktorer. Det er viktigere enn noen gang å utnytte tilgjengelige matressurser effektivt nok. Ikke...

Utvikling av effektive, robuste og miljøvennlige kjølesystemer for små fiskefartøy som bidrar til å redusere matsvinn, utslipp og forbedre kvaliteten på fangsten.

Hver dag blir god matfisk kastet på havet, eller kvernet for å produsere fiskefôr. Utfordringen med bifangst er ikke noe nytt for næringen, men med en verden i endring øker også fokuset på matsikkerhet, både nasjonalt og internasjonalt. Mer...

UTANTOX handler om å redusere tungmetaller i marint restråstoff. Målet er å utvikle en metode for reduksjon av kadmium i restråstoff fra haneskjell.

1/3 av all mat som produseres i verden kastes. Det tilsvarer 1,3 milliarder tonn pr år. Matsvinn 2025-prosjektet gjennomfører årlige (2022 – 2025) kartlegginger av matsvinn i sjømatindustrien fram mot myndighetenes neste hovedrapportering i 2026.

I Remsjø-prosjektet arbeider vi med å teste, dokumentere og videreutvikle en gjenvinnbar sekk for pakking av fisk og reke i samarbeid med våre partnere. Det ses på sjømatens kvalitet etter lagring, HMS om bord i båt og landanlegg, resirkulering og...

Et visuelt og taktilt rammeverk for persepsjon og styring for avansert manipulering av tredimensjonale, føyelige objekter.