Det kan være utfordrende å kjøle store mengder pelagisk fisk ombord – men det er helt nødvendig for å beholde en god kvalitet under fiske og transport inn til land. I dag brukes store RSW-systemer (refrigerated sea water), hvor ammoniakk er et vanlig kuldemedie.
Pelagisk fisk er typisk sild, makrell, kolmule og lodde. Kolmule er det fiskeslag som flest rapporterer at man ikke oppnår god nok kjøling for. Stor fyllingsgrad, transport i ferskvann istedenfor saltvann og en tendens til klumping er hovedårsakene til dette. I dette forprosjektet har man sett på utfordringene med dagens og hva det finnes for muligheter å løse dem.
Det ble i mars gjennomført et kolmuletokt hvor SINTEF var med og gjorde observasjoner og målinger ombord en tråler. Annen informasjon og data har blitt samlet inn fra andre redere, kuldeentreprenører og Sildesalgslaget.
