Marint restråstoff utgjør en viktig verdiskapende ressurs i norsk fiskeri- og havbruksnæring. Gjennom kartlegging vet en at det aller meste blir bragt til land og tatt hånd om på en god måte.
Riktig vann til riktig formål: Hvordan kan vi bruke vannressursene våre smartere?
Kan man lage sunne matingredienser av norsk oppdrettet tare?
Hvis du får velge, henter du slimål, brosme eller gapeflyndre i fiskedisken? Eller går du for laks, ørret og torsk? Hvert år kastes rundt 3000 tonn bifangst i Norge. Fisk som kunne blitt spist – og som gjør det bra i smakstester.
Hva er noe av det vanskeligste en robot kan gjøre, som ikke allerede er gjort? Møt Sashimi-Bot. Roboten som ser, forstår, griper og skjærer myke, glatte og deformerbare objekter. Uten å ødelegge dem.
Ny teknologi og automatisering endret produksjonen radikalt. Nå løfter arbeiderne rundt 20 tonn mindre fisk – hver dag.
