Til hovedinnhold

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • SINTEF AS
  • Ukjent
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
2nd International Congress on Food and Nutrition
Sted
Istanbul
Dato
24.10.2007 - 26.10.2007
År