Til hovedinnhold

Fish protein hydrolysate as antioxidant in model and food systems

Fish protein hydrolysate as antioxidant in model and food systems

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • Ukjent
Presentert på
3rd TAFT conference
Sted
Copenhagen
Dato
15.09.2009 - 18.09.2009
År