Til hovedinnhold

Functional, antioxidative and bioactive properties of fish protein hydrolysates

Functional, antioxidative and bioactive properties of fish protein hydrolysates

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • Ukjent
Presentert på
2nd international congress on food and nutrition
Sted
Istabul
Dato
24.10.2007 - 26.10.2007
År