Til hovedinnhold

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • Ukjent
Presentert på
37th WEFTA Annual Meeting
Sted
Lisbon
Dato
24.10.2007 - 27.10.2007
År