Proteolytic activities of ventral muscle and intestinal content of North Sea herring (Clupea harengus) with full and emptied stomachs
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Hanne Solvang Felberg
- Rasa Slizyte
- Revilija Mozuraityte
- Stine Wiborg Dahle
- Ragnar Ludvig Olsen
- iciar Martinez
Institusjon(er)
- Ukjent
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF Ocean / Havbruk
- UiT Norges arktiske universitet
År
2009Publisert i
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
Forlag
Elsevier
Årgang
116
Side(r)
40 - 46