Til hovedinnhold
Norsk English

Proteolytic activities of ventral muscle and intestinal content of North Sea herring (Clupea harengus) with full and emptied stomachs

Kategori

Vitenskapelig artikkel

Språk

Engelsk

Forfatter(e)

Institusjon(er)

  • Ukjent
  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • SINTEF Ocean / Havbruk
  • Universitetet i Tromsø - Norges arktiske universitet

År

2009

Publisert i

Food Chemistry

ISSN

0308-8146

Forlag

Elsevier

Årgang

116

Side(r)

40 - 46

Vis denne publikasjonen hos Cristin