A Strategy for improved temperature control in the supply chain and processing stages of Surimi cold chain in India.
Kategori
Konferanseforedrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Mani Sankar Dasgupta
- Srikanta Routroy
- Kristina Norne Widell
- Maitri Thakur
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Klima og miljø
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
Presentert på
25th IIR International Congress of Refrigeration
Sted
Montreal
Dato
24.08.2019 - 30.08.2019
Arrangør
IIR