Til hovedinnhold

Protein expression and enzymatic activities in Atlantic salmon fillets with different textures

Protein expression and enzymatic activities in Atlantic salmon fillets with different textures

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
  • iciar Martinez
  • Rasa Slizyte
  • Pål Anders Wang
  • Alberto Jorge
  • Stine Wiborg Dahle
  • Benito Canas
  • Michiaki Yamashita
  • Ragnar Ludvig Olsen
  • Ulf Gøran Erikson
Institusjon(er)
  • Universitetet i Tromsø - Norges arktiske universitet
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Ukjent
  • SINTEF Ocean / Miljø og nye ressurser
Presentert på
3rd TAFT conference
Sted
Copenhagen
Dato
15.09.2009 - 18.09.2009
År