Protein expression and enzymatic activities in Atlantic salmon fillets with different textures
Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- iciar Martinez
- Rasa Slizyte
- Pål Anders Wang
- Alberto Jorge
- Stine Wiborg Dahle
- Benito Canas
- Michiaki Yamashita
- Ragnar Ludvig Olsen
- Ulf Gøran Erikson
Institusjon(er)
- UiT Norges arktiske universitet
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Ukjent
- SINTEF Ocean / Havbruk
Presentert på
3rd TAFT conference
Sted
Copenhagen
Dato
15.09.2009 - 18.09.2009