Til hovedinnhold

High resolution two-dimensional electrophoresis as a tool to differentiate wild from farmed cod (Gadus morhua) and to assess the protein composition of klipfish

High resolution two-dimensional electrophoresis as a tool to differentiate wild from farmed cod (Gadus morhua) and to assess the protein composition of klipfish

Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • Universitetet i Tromsø - Norges arktiske universitet
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Ukjent
År
Publisert i
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
Forlag
Elsevier
Årgang
101
Side(r)
1337 - 1343