High resolution two-dimensional electrophoresis as a tool to differentiate wild from farmed cod (Gadus morhua) and to assess the protein composition of klipfish
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- iciar Martinez
- Rasa Slizyte
- Egidijus Dauksas
Institusjon(er)
- UiT Norges arktiske universitet
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Ukjent
År
2007Publisert i
Food Chemistry
ISSN
0308-8146
Forlag
Elsevier
Årgang
101
Side(r)
1337 - 1343