Yield and composition of different fractions obtained after enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Rasa Slizyte
- Dauksas Egidijus
- Eva Falch
- Ivar Storrø
- Turid Rustad
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Ukjent
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
År
2004Publisert i
Process Biochemistry
ISSN
1359-5113
Årgang
40
Hefte nr.
3-4
Side(r)
1415 - 1424