Til hovedinnhold

Yield and composition of different fractions obtained after enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products

Yield and composition of different fractions obtained after enzymatic hydrolysis of cod (Gadus morhua) by-products

Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
  • Rasa Slizyte
  • Dauksas Egidijus
  • Eva Falch
  • Ivar Storrø
  • Turid Rustad
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Ukjent
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
År
Publisert i
Process Biochemistry
ISSN
1359-5113
Årgang
40
Hefte nr.
3-4
Side(r)
1415 - 1424