Den Hitra-baserte bedriften SjøBjørg AS lager helsekostpreparater for et internasjonalt marked basert på råstoff fra store volumer viltvoksende tang på Sula og dyrket tare på Frøya. SjøBjørg AS er nå i ferd med å utvikle en ny produktserie, men før denne kan settes i produksjon er det nødvendig å avklare spørsmål knyttet til næringsinnhold og innhold av bioaktive forbindelser.
Firmaet har sammen med SINTEF Ocean startet prosjektet Makrokomponenter for å analysere innhold av langkjedede fettsyrer samt fucoxantin og florotannin (antioksidanter) i råstoffene de bruker i serien, samt avklare mulige ekstraksjonsmetoder. Prosjektet går i 2019, og bachelor- og masterstudenter fra NTNU deltar på enkelte av problemstillingene.
Prosjektet er et samarbeid mellom:
- SjøBjørg AS
- SINTEF Ocean
- NTNU
Prosjektet mottar finansiering fra Regionale Forskningsfond Midt.