Preservation and processing of fish for maintaining quality and health beneficial compounds
Kategori
Faglig foredrag
Oppdragsgiver
- Research Council of Norway (RCN) / 261709
- Research Council of Norway (RCN) / 281262
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Inger Beate Standal
- Revilija Mozuraityte
- Janna Cropotova
- Hanne Digre
- Turid Rustad
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
Re-FOOD and ReValue 2nd Symposium
Sted
Mumbai
Dato
28.11.2018 - 29.11.2018
Arrangør
SINTEF Ocean