Til hovedinnhold

Quality changes of Atlantic mackerel during superchilled, chilled and frozen storage

Quality changes of Atlantic mackerel during superchilled, chilled and frozen storage

Kategori
Konferansebidrag og faglig presentasjon
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
48th West European Fish Technologists Association Conference (WEFTA) 2018
Sted
Lisboa
Dato
14.10.2018 - 17.10.2018
Arrangør
IPMA
År
2018