Til hovedinnhold

On-board live storage of Atlantic cod caught by trawl as a concept for minimizing discoloration and residual blood in fillets

On-board live storage of Atlantic cod caught by trawl as a concept for minimizing discoloration and residual blood in fillets

Kategori
Vitenskapelig foredrag
Oppdragsgiver
  • Research Council of Norway (RCN) / 233709
Språk
Engelsk
Institusjon(er)
  • SINTEF Ocean / Sjømatteknologi
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
World Seafood Congress
Sted
Reykjavik
Dato
10.09.2017 - 13.09.2017
Arrangør
Matis
År
2017