Til hovedinnhold
Norsk English

Characterization of Oxidative Stability of Fish Oil- and Plant Oil-Enriched Skimmed Milk

Les publikasjonen

Kategori

Vitenskapelig artikkel

Oppdragsgiver

  • Nofima AS / 201304
  • Research Council of Norway (RCN) / 225285

Språk

Engelsk

Forfatter(e)

  • Linda Saga
  • Vera Kristinova
  • Bente Kirkhus
  • Charlotte Jacobsen
  • Josefine Skaret
  • Kristian Hovde Liland
  • Elling-Olav Rukke

Institusjon(er)

  • Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • NOFIMA
  • Danmarks Tekniske Universitet

År

2013

Publisert i

Journal of the American Oil Chemists Society

ISSN

0003-021X

Årgang

90

Hefte nr.

1

Side(r)

113 - 122

Vis denne publikasjonen hos Cristin