Lipid oxidation of marine phospholipids induced by hemoglobin
Kategori
Vitenskapelig kapittel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ana Carvajal
- Turid Rustad
- Revilija Mozuraityte
- Ivar Storrø
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
År
2010Forlag
Ege University
Bok
Seafood: Getting most, serving best
ISBN
9786058838611