Til hovedinnhold

Relationship of product structure, sorption characteristics, and freezing point of atmospheric freeze-dried foods

Relationship of product structure, sorption characteristics, and freezing point of atmospheric freeze-dried foods

Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
Institusjon(er)
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • SINTEF AS
År
Publisert i
Drying Technology
ISSN
0737-3937
Forlag
Taylor & Francis
Årgang
25
Hefte nr.
5
Side(r)
853 - 865