Til hovedinnhold
Norsk English

Dekontaminering av Listeria monocytogenes ved prosessering av atlantisk laks

Kategori

Fagartikkel

Språk

Norsk

Forfatter(e)

  • Sunniva Hoel
  • Anita Nordeng Jakobsen
  • Jørgen Lerfall
  • Bjørn Tore Lunestad
  • Julia Endresen Storesund
  • Olaug Taran Skjerdal
  • Robert Wolff

Institusjon(er)

  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • Universitetet i Bergen
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
  • Havforskningsinstituttet
  • Veterinærinstituttet

År

2025

Publisert i

Norsk Sjømat

ISSN

0807-1551

Vis denne publikasjonen hos Nasjonalt Vitenarkiv