Utvikling, kalibrering og verifisering av håndholdt vannmåler for klippfisk og saltfisk. Leveranse 4.2: Ferdig kalibrert håndholdt prototype instrument

I dette prosjektet har en målsetting vært å utvikle et håndholdt instrument for måling av vanninnhold i klippfisk.
SINTEF Digital har utviklet en prototype av et NIR instrument som Nofima har testet ut.
Resultatene er meget lovende. På et sett av 40 klippfisk, der vanninnholdet varierte fra 39.4 – 52.8%, kunne vi
med dette instrumentet lage en kalibrering som kan anslå vanninnholdet med en nøyaktighet på ±1.3 %-poeng.
Dette er omtrent like bra som det som oppnås med et stort og tungt NIR-instrument. Det er også vesentlig bedre
enn det man normalt klarer å anslå ved tradisjonell vraking av fisken.

Instrumentet er per i dag en prototype og videre utvikling er nødvendig dersom det skal bli tilgjengelig for næringa.