Lagringskvalitet i gulrot - kan noe gjøres?

Forfatter(e)

• Mette Goul Thomsen
• Hugh Riley
• Eldrid Lein Molteberg
• Tor Jacob Johansen
• Anne-Kristin Løes
• Pia Heltoft
• Gerd Guren
• Erlend Indergård
• Anne-Berit Wold
• Arne Hermansen

Institusjon(er)

• SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
• Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
• Norsk senter for økologisk landbruk
• Norsk institutt for bioøkonomi

Hefte nr.

0