Til hovedinnhold
Norsk English

Rested harvesting and rapid chilling of farmed Atlantic cod (Gadus morhua) and the effect on fillet quality

Kategori

Vitenskapelig foredrag

Språk

Engelsk

Forfatter(e)

  • Hanne Digre
  • Ulf Gøran Erikson

Institusjon(er)

  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • SINTEF Ocean / Havbruk

Presentert på

37th WEFTA Conference

Sted

Lisbon, Portugal

Dato

24.10.2007 - 27.10.2007

År

2007

Vis denne publikasjonen hos Cristin