Til hovedinnhold
Norsk English

Slakting av fisk for pre-rigor prosessering, status og standarder - prosjekt 1.1 i TELOP

Sammendrag

Fra norsk leverandørindustri for utstyr til havbruksnæringen er det kommet ønske om å kartlegge status med hensyn til hvordan oppdrettsfisk prosesseres for å oppnå lang nok pre-rigortid og videre få etablert standarder for krav til det utstyret som skal (videre)utvikles. En bedre og dokumentert kunnskap om dette gir et godt grunnlag for oppstart av nye utviklingsprosjekt til dette formål.

Kategori

Rapport

Språk

Norsk

Forfatter(e)

Institusjon(er)

  • SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
  • SINTEF Ocean / Havbruk

År

2004

Forlag

SINTEF rapport

ISBN

8214033055

Vis denne publikasjonen hos Cristin