Oppsummering av resultater for SenseInside NIR instrument for måling av 1) vann i klippfisk, saltfisk og tørrfisk, 2) kjøttfylde i kongekrabbe, 3) fett i laks, makrell og sild, og 4) protein i fiskefarse.

NIR prototypen SenseInside er kalibrert og testet for måling av en rekke kvalitetsegenskaper på fisk og sjømat. Instrumentet er per i dag portabelt – det kan enkelt flyttes rundt, men er ikke egnet for håndholdt bruk. Målingene gjøres på sekundet og det er ikke nødvendig med fysisk kontakt mellom instrument og det som måles. Tilbakemeldinger så langt etter både kalibrering og testing i industrien er at instrumentet kan gi stor nytteverdi for mange bedrifter. Kort oppsummert kan instrumentet måle: - Kjøttfylde i kongekrabbe med en nøyaktighet på ca. +/- 5 %-poeng - Vanninnhold i klippfisk med en nøyaktighet på ca. +/- 1 %-poeng - Vanninnhold i saltfisk med en nøyaktighet på ca. +/- 1 %-poeng - Vanninnhold i tørrfisk med en nøyaktighet på ca. +/- 1,5 %-poeng - Proteininnhold i fiskemasse med en nøyaktighet på ca. +/- 0,5 %-poeng - Fettinnhold i hel laks med en nøyaktighet på ca. +/- 1 %-poeng - Fettinnhold i hel makrell med en nøyaktighet på ca. +/- 2 %-poeng - Fettinnhold i hel sild med en nøyaktighet på ca. +/- 1,5 %-poeng