Til hovedinnhold

Peter Molesworth

Forsker

Peter Molesworth

Forsker

Peter Molesworth
Telefon: 450 89 966
E-post:
Avdeling: Bioteknologi og nanomedisin
Kontorsted: Trondheim

Publikasjoner og ansvarsområder

Publikasjon
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=1813032

I AP1 i prosjektet Smaksnøytrale protein fra makrell (SMELL), finansiert av FHF, ble enzymatisk proteinhydrolyse på makrellrygg utført med 10 forskjellige proteaser. Dette for å finne ut hvilken protease som hadde forutsetninger til å produsere best mulige proteinprodukter av restråstoff fra...

Forfattere Runar Gjerp Solstad Birthe Vang Mari Øvrum Gaarder Peter Molesworth Tone Aspevik Elin Katinka Dankel Sileshi Gizachew Wubshet Wilhelm R Glomm Diana Lindberg
År 2020
Type Rapport