Til hovedinnhold

Peter Molesworth

Forsker

Peter Molesworth

Forsker

Peter Molesworth
Telefon: 450 89 966
E-post:
Avdeling: Bioteknologi og nanomedisin
Kontorsted: Trondheim

Publikasjoner og ansvarsområder

Publikasjon
https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/?pubid=1813032

I AP1 i prosjektet Smaksnøytrale protein fra makrell (SMELL), finansiert av FHF, ble enzymatisk proteinhydrolyse på makrellrygg utført med 10 forskjellige proteaser. Dette for å finne ut hvilken protease som hadde forutsetninger til å produsere best mulige proteinprodukter av restråstoff fra makrell...

Forfattere Runar Gjerp Solstad Birthe Vang Mari Øvrum Gaarder Peter Patrick Molesworth Tone Aspevik Elin Katinka Dankel Sileshi Gizachew Wubshet Wilhelm Glomm Diana Lindberg
År 2020
Type Rapport