Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Levende levert hyse gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Category

Conference lecture and academic presentation

Client

Nofima AS / 11721
Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond / 901279

Language

Norwegian

Author(s)

Tobiassen Torbjørn
Martinsen Gustav
Kristoffersen Silje
Hustad Anette
Heia Karsten
Olsen Stein Harris
Joensen Sjurdur
Ingólfsson Ólafur Arnar
Nordtvedt Tom Ståle

Affiliation

Nofima, The Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research
Institute of Marine Research
SINTEF Ocean / Sjømatteknologi

Presented at

Torskefiskkonferansen 2018

Place

Tromsø

Date

17.10.2018

Organizer

Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond - FHF

Year

2018