Superchilling of organic Food : part 1: Concept, State-of-the-Art and Potential for small scale implementation

Oppdragsgiver

• Research Council of Norway (RCN) / 247220

Forfatter(e)

• Michael Bantle
• Ingrid Camilla Claussen
• Ignat Tolstorebrov

Institusjon(er)

• SINTEF Energi AS / Termisk energi
• Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

Hefte nr.

TR A7583

Les fulltekst