A Strategy for improved temperature control in the supply chain and processing stages of Surimi cold chain in India.
Kategori
Vitenskapelig foredrag
Oppdragsgiver
- Research Council of Norway (RCN) / 261709
- Research Council of Norway (RCN) / 281262
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Mani Sankar Dasgupta
- Srikanta Routroy
- Kristina Norne Widell
- Maitri Thakur
Institusjon(er)
- Ukjent
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- SINTEF Ocean / Klima og miljø
Presentert på
25th IIR International Congress of Refrigeration
Sted
Montreal
Dato
24.08.2019 - 30.08.2019
Arrangør
IIR