Use of NMR in fish processing optimization: a review of recent progress
Kategori
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ulf Gøran Erikson
- Inger Beate Standal
- Ida Grong Aursand
- Emil Veliyulin
- Marit Aursand
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Havbruk
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
År
2012Publisert i
Magnetic Resonance in Chemistry
ISSN
0749-1581
Årgang
50
Hefte nr.
7
Side(r)
471 - 480