Conditions for instant electrical stunning of farmed Atlantic cod after dewatering, maintenance of unconsciousness, effects of stress, and fillet quality - A comparison with AQUI-S
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ulf Gøran Erikson
- Bert Lambooij
- Hanne Digre
- Henny G.M. Reimert
- Morten Steen Bondø
- Hans van der Vis
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Havbruk
- Wageningen University & Research
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Wageningen IMARES, Institute for Marine Resources & Ecosystem Studies (IMR)
År
2012Publisert i
Aquaculture
ISSN
0044-8486
Forlag
Elsevier
Årgang
324-325
Side(r)
135 - 144