Effect of heat treatment on enzymes, chemical composition and long time storage in the marine zooplankton Calanus finmarchicus
Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Maria Bergvik
- Ingrid Overrein
- Michael Bantle
- Jan Ove Evjemo
- Turid Rustad
Institusjon(er)
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF Ocean
Presentert på
41st WEFTA Meeting
Sted
Gøteborg
Dato
27.09.2011 - 30.09.2011