Impact of variables through the value chain on the end product quality of sea food
Kategori
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- K. Tyholt
- E. Sivertsen
- Turid Rustad
- K.D. Josefsen
- E. Haugen
- S. Susort
- G. Rosenlund
- Ivar Storrø
- A. Johansen
- Rasa Slizyte
- K. Ulvan
- B. Kirkhus
Institusjon(er)
- Mills DA
- SINTEF AS
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- Ukjent
- Skretting AS
År
2008Forlag
University of Firenze, Firenze University Press
Bok
Seafood from catch and aquaculture for a sustainable supply
ISBN
978-88-8453-745-4
Side(r)
80