Processing of marine lipids and factors affecting their quality when used for functional foods
Kategori
Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Charlotte Jacobsen
- Turid Rustad
- Nina Skall Nielsen
- Eva Falch
- Stig Jansson
- Ivar Storrø
Institusjon(er)
- Danmarks Tekniske Universitet
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- Ukjent
- SINTEF AS
År
2009Forlag
Wageningen Academic Publishers
Bok
Marine functional food
ISBN
978-90-8686-078-4
Side(r)
89 - 114