Live chilling of Atlantic salmon (Salmo salar) combined with mild carbon dioxide anaesthesia I. Establishing a method for large-scale processing of farmed fish
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ulf Erikson
- Lisbeth Hultmann
- Jan Erik Steen
Institusjon(er)
- SINTEF AS
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- Ukjent
År
2006Publisert i
Aquaculture
ISSN
0044-8486
Forlag
Elsevier
Årgang
252
Side(r)
183 - 198