Pro-oxidant activity of Fe2+ in oxidation of cod phospholipids in liposomes
Kategori
Vitenskapelig artikkel
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Revilija Mozuraityte
- Turid Rustad
- Ivar Storrø
Institusjon(er)
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF AS
År
2006Publisert i
European Journal of Lipid Science and Technology
ISSN
1438-7697
Årgang
108
Side(r)
218 - 226