Til hovedinnhold
Norsk English

Functional, bioactive and antioxidative properties of hydrolysates obtained from cod (Gadus morhua) backbones

Kategori

Vitenskapelig artikkel

Språk

Engelsk

Forfatter(e)

Institusjon(er)

  • SINTEF AS
  • Ukjent
  • Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet

År

2009

Publisert i

Process Biochemistry

ISSN

1359-5113

Årgang

44

Hefte nr.

6

Side(r)

668 - 677

Vis denne publikasjonen hos Cristin