Identification of the farm origin of salmon by fatty acid and HR C-13 NMR profiling

Forfatter(e)

• iciar Martinez
• Inger Beate Standal
• DE Axelson
• B. Finstad
• Marit Aursand

Institusjon(er)

• UiT Norges arktiske universitet
• SINTEF AS
• Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
• Norsk institutt for naturforskning

Hefte nr.

3

DOI