Low field NMR: Detection of changes in water distribution in Atlantic salmon fillets during salting
Kategori
Vitenskapelig foredrag
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Ida Grong Aursand
- Emil Veliyulin
- Ulf Gøran Erikson
- Turid Rustad
Institusjon(er)
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- SINTEF Ocean / Havbruk
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
WEFTA 2005 meeting
Sted
Antwerpen
Dato
19.09.2005 - 22.09.2005
Dato
01.01.2005