Quality & safety of frozen-thawed Atlantic cod (Gadus morhua) fillets during chilled storage
Kategori
Poster
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Roiha Irja Sunde
- Tveit Guro
- Jónsson Ásbjörn
- Christoph Josef Backi
- Erikson Ulf
- Digre Hanne
- Lunestad Bjørn Tore
- Karlsdóttir Magnea
Institusjon(er)
- Havforskningsinstituttet
- SINTEF Ocean / Fiskeri og ny biomarin industri
- Matís
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
Presentert på
World Seafood Congress
Sted
Reykjavik
Dato
10.09.2017 - 13.09.2017