Evaluation of three drying models for dry-cured ham
Kategori
Vitenskapelig foredrag
Oppdragsgiver
- Research Council of Norway (RCN) / 225262
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Karoline Husevåg Kvalsvik
Institusjon(er)
- SINTEF Energi AS / Termisk energi
Presentert på
24th IIR International Congress of Refrigeration - ICR 2015
Sted
Yokohama
Dato
16.08.2015 - 22.08.2015