Dynamic model and kinetics for convective drying of ham with different salt contents
Kategori
Poster
Språk
Engelsk
Forfatter(e)
- Michael Bantle
- Jasmin Raiser
- Inna Petrova
- Trygve Magne Eikevik
Institusjon(er)
- Ukjent
- Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet
- SINTEF Energi AS
Presentert på
International Drying Symposium
Sted
Lyon
Dato
24.08.2014 - 27.08.2014
Arrangør
University Lyon