Til hovedinnhold

Kvalitet på notfanget makrell, effekt av pumping

Kvalitet på notfanget makrell, effekt av pumping

Publisert 30. oktober 2012

Prosjektets hovedmål er å klarlegge hvorvidt det kan registreres forskjeller i makrellens kvalitet når den er pumpet direkte om bord i fangstfartøyet og når den er pumpet direkte fra noten til et annet fartøy (overpumping), med utgangspunkt i et ordinært notkast etter makrell. Registrering av eventuelle forskjeller i kvalitet skal observeres frem til landing av fangsten.

Prosjektet ønsker å se nærmere på kvaliteten på notfanget makrell som er direkte pumpet til fangstfartøy og makrell som er pumpet direkte til ett annet fartøy, såkalt overpumping. Slipping av fangst (eller deler av fangst) i fisket med not har i flere år vært et diskutert tema. Spørsmålsstillingen har vært knyttet til overlevelsesevnen til fisk som slippes fra notkast, og da spesielt for slipping av makrell. Det er flere insitament for slipping av makrell. En av grunnene kan være at det er vanskelig å omsette restkvantum (overskytende fangst i noten) av makrell som pumpes over til ett annet fartøy. Grunnen til dette er blant annet at det hevdes at makrell fra en slik overpumpingsprosess har forringet kvalitet. 

SINTEF Fiskeri og havbruk har siden 2001 jobbet med prosjekter relatert til kvalitet på pelagisk fisk og effekt av fangstprosess. Ombordpumping av fisk er i disse prosjektene identifisert som et kritisk punkt i pelagisk fiskeri. I dette leddet oppstår skader på fisken som følge av lite skånsom håndtering.

Med dette prosjektet ønsker Fiskeridirektoratet å dokumentere eventuelle kvalitetsforskjeller på restkvantum opp mot direktepumpet fangst. Dette er et innledende prosjekt med fokus på den flåtegruppen som har størst kapasitetsbegrensninger for fangst, kystnotgruppen. I et slikt innledende prosjekt vil det ikke være mulig å ta høyde for alle variabler som blant annet ulik størrelse på notkast, redskap eller størrelse på fartøy.

Forskningssjef

Prosjektvarighet

01.08.2012 - 31.12.2012

Publikasjoner

Sluttrapport

Samarbeidspartnere

Fiskeridirektoratet

M/S Svebas

M/S Frøybas