Mange års forskning på denne kjøleteknologien har resultert i en millionsatsing fra Norges forskningsråd og industrien. I KMB prosjektet ”Lønnsom foredling” (kompetanseprosjekt med brukermedvirkning) er supekjølingsdelen èn av totalt fem arbeidspakker.

Hensikten med KMB-prosjektet er å gjøre norsk foredlingsindustri mer konkurransedyktig på det globale markedet. Lengre holdbarhet vil blant annet gjøre eksport av fersk fisk enklere for norsk fiskeindustri, siden det er lang vei til markedene i Europa. Superkjøling gjør det mulig å redusere transportkostnadene med betydelige beløp fordi det ikke trenges is i kassene. Det betyr at bilene kan frakte mer fisk.

Presentasjoner: Lønnsom foredling Superchilling - Cefood 2006 Artikler: Superchilling innovative food processing Pris for forskning